كولا داك

كولا داك

http://world.kbs.co.kr/src/images/ko...a_081006_l.jpg
( كولا داك) هي اكلة غريبة وسهلة التحضير لكنها شهية ولذيذة ومفيدة وغنية بالبروتينات . وتتكون من الدجاج مع الكولا.


المكونات ( لاربعة اشخاص ):

1 20 قطعة من اجنحة الدجاج .
2 5 قطع متوسطة من صدر الدجاج .


ولعمل صوص خاص نحتاج الى :

1 – قليل لكل من .. صوص الصويا ، سكر ، فلفل اسود ، مبروش الكمثري ، فلفل احمر جاف ، زنجبيل ، بصل اخضر


لعمل نوع آخر من الصوص نحتاج الى :

1 علبة كولا .
2 5 حبات فلفل احمر .
3 بصل اخضر واحدة صغيرة .
4 ملعقة كبيرة دقيق .


طريقة العمل

1 تغسل صدور الدجاج والاجنحة ثم تقطع الاجنحة الى نصفين وتشرح الصدور شرحات خفيفة .
2 يسخن الزيت في المقلاة وعلى نار هادئة تقلى الصدور والاجنحة وتقلب على الجهتين حتى يكون لونها ذهبي ترفع من النار وتصفى من الزيت .
3 تخلط جميع المواد لعمل الصوص الخاص ثم توضع في المقلاة وعلى نار هادئة حتى يبدا بالغليان .
4 يضاف الى الصوص الدجاج المقلي ويبقى على النار حتى يتسبك ويتشبع الدجاج بالصوص .
5 يضاف اليه الكولا والبصل الاخضر بعد تقطيعه والفلفل ثم يضاف اليه الدقيق
6 يبقى على نار هادئة مع الاستمرار بالتحريك الى ان يجف الماء وتظهر رائحته ونكهته يرفع من النار ويصب في صحن التقديم مع تزويقه حسب الرغبة